מרכיבים

1 ק
3 כוסות מים
כף מלח
1/3 כוס שמן
1 חבילה גבינה צ'רקסית מפוררת
אפשר להגיד כי החלוז' הוא המאכל הרשמי של הצ'רקסים בכל העולם. את מאפה החלוז' ניתן לשדרג ולהגיש יחד עם דבש או ריבה ותה עם קינמון. טעים! רק אל תגזימו בכמות, וכמובן תנסו אותו בעזרת המתכון.

אופן הכנה

1.לשים יחד את הקמח, המים, המלח והשמן עד ליצירת בצק. לתת לבצק לנוח כחצי שעה.
2.יוצרים כדורי בצק קטנים ומשטחים כל כדור לעיגול.
3.מניחים במרכז הבצק גבינה, סוגרים ומהדקים.
4.מחממים שמן בסיר לחום גבוה ומטגנים את הבצק טיגון עמוק עד שהוא מזהיב.
נגישות